Live-Kochstream #4 - Grilldips im Frühling

KOCHHELDEN
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371 بار بازدید - 4 سال پیش - Es gibt
Es gibt #Dips fürs #grillen - Heute besucht mich in unserer Küche per Skype Jule Graff, ihres Zeichens Co-Verlegerin in einem der besten Kochbuchverlage, die wir in Deutschland haben - dem Hädecke Verlag. Die Bücher werden mit Preisen überschüttet,der Verlag selbst gewann 2019 zum World Gourmand Cookbook Awards in Macau/China und ist aktueller Preisträger des Deutschen Verlagpreises.

Videoübersicht:

0:00 Willkommen
9:15 Schalotten-Vinaigrette (als Basis für die zwei der Dips) teil 1
14:00 Wieso übernimmt man einen 100jährigen Kochbuchverlag in 4. Generation?
20:15 Auberginen-Mayo-Dip
28:40 - Gewinn des Deutschen Verlagspreises
44:00 - Schalotten-Vinaigrette Teil 2
46:00 - Ducasse Nature II - Das Buch ➡️ https://amzn.to/2zFXSJm
49:50 - Sauerampfer-Dip Teil 1
56:00 - Wie entscheidet ein Verlag, welches Thema in ein Buch umgesetzt wird?
58:45 - Miso - das Buch ➡️ https://amzn.to/3aNbLlF
1:03:20 - Killing me Souffle - dsas Buch ➡️ https://amzn.to/3bQlCsr
1:05:30 - Wie spreche ich einen Verlag an, wenn ich ein Buch machen möchte?
1:09:00 - Was verdient man als Autor eines Buches?
1:16:10 - Sauerampfer-Dip Teil 2
1:27:40 - Minze Dip
1:41:00 - Mairübchengrün-Dip

Liebe Grüße
Jens von Kochhelden.TV

►Live per Skype zugeschaltet: Jule Graff von Hädecke Verlag: https://hädecke.de
►Rezept aus dem Buch: * Ducasse Nature II: https://amzn.to/2zFXSJm

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4 سال پیش در تاریخ 1399/02/10 منتشر شده است.
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