ինչպես ծեծել քարի քյուֆթա տան պայմանում։ Որն ստացվում է շատ համեղ

1կգ տավարի փափկամիս աղացած
1ճ/գ աղ(մսի համը տեսնելով նաև ջրին աղ անել)
1ճ/գ ալյուր
0,5թ/գ սև պղպեղ
1ճ/գ կոնյակ կամ օղի
1սուրճի բ. կաթ
1ձու
80գ. կարագ
1գլուխ մանր կտրտած սոխ