Örtü doku, epidermis

Örtü doku birkileri sarıp koruyan dokudur. Örtü dokunun epidermis ve peridermis olmak üzere içi öeşidi vardır. Bitkilerin genç kısımlarını örten doku edipdermis, yaşlı kısımlarını örten doku ise peridermistir. Epidermis hücreleri kutikula salgılayarak su kaybını önler. Aynı zamanda epidermis hücreleri tüy, stoma, emergens, hidadot gibi yapıları oluşturur.