Думгаза. Как приготовить бычьи хвосты. Dumgaza. How to cook bulltails.

Узбекское национальное блюдо думгоза считалось секретом мужской силы бухарского эмира. Увидев за мясным прилавком говяжий хвост, не спешите брезгливо воротить взгляд в поисках куска привычной вырезки. Считается, он повышает потенцию, что являлось важным качеством в условиях содержания гарема из 300 женщин. Процесс приготовления «мужского» блюда довольно прост, не занимает много времени и не требует каких-либо специальных кулинарных навыков.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1,5 кг бычьих (говяжьих) хвостов;
● 1,5 кг картофеля;
● 0,5 кг лука;
● 500 мл воды;
● 300 мл растительного масла;
● соль, черный молотый перец, зира и кориандр по вкусу;
● Кинза для украшения.

The Uzbek national dish dumgoza was considered the secret of the Bukhara emir's manhood. When you see a beef tail behind the meat counter, don't be too quick to squeamishly turn your gaze away in search of a piece of the usual tenderloin. It is believed to enhance potency, which was an important quality in a harem of 300 women. The process of cooking the "man's" dish is quite simple, does not take much time and does not require any special culinary skills.

INGREDIENTS:
● 1.5 kg of bull (beef) tails;
● 1.5 kg of potatoes;
● 0.5 kg of onions;
● 500 ml of water;
● 300 ml of vegetable oil;
● Salt, black pepper, zira and coriander to taste;
● Fresh coriander for decoration.

#думгаза#хвосты#узбекистан#4к

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #