【伝説のらぁめん】ラーメンハゲ芹沢さんの最高傑作 濃口ラーメン解を完全再現！
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پارسال
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ラーメン才遊記より元 清流房品川店店長安本の店 たかじを閉店に追い込んだ芹沢さんの 最終兵器 濃口醤油らーめ解を丼まで完全再現
ラーメン才遊記より
元 清流房品川店店長安本の店 たかじを閉店に追い込んだ
芹沢さんの 最終兵器 濃口醤油らーめ解を丼まで完全再現
#漫画めし ＃らーめん才遊記 #らーめん発見伝
#マンガ飯 #らーめん #ラーメン
是非真似して作っていただいて
コメントなどで感想などお寄せ下さい
前回の自作ラーメン研究会 神田くんとのコラボ お酒ラーメン対決の動画はこちら↓
【超本格的】マンガ飯、ラーメン再現 らーめん再遊記より「ビールラーメン」と「日本酒ラーメン」対決再現して 自作ラーメン界の有名人、神田武郎氏に食べて評価して貰いました。
【らーめん再遊記再現ラーメン）「ビールラーメン」と「日本酒ラーメン」対決再...
神田くんの YouTubeチャンネル
自作ラーメン研究会↓
jisakuramen
私料理人歴29年ですが
まだまだ若輩者の修行の身でございます。
みなさんからのご意見や
アイデアなども取り入れたく
研究部と言う形を取らせいただいております。
是非チャンネル登録して
研究員の一員となって
コメントで色々アドバイスしてください
またリクエストもお待ちしてます。
料理をもっと楽しんで
いただけたら幸いです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆
【濃口醤油ラーメン解】
(鮎煮干し)
水1リットル
鮎4匹
塩30g
「鮎ダレ」
鮎の内臓5匹分
焼き鮎１匹
鮎の切り身1匹分
塩
塩麹
醤油麹
酒
みりん
醤油
たまり醤油
「保存瓶に入れ冷蔵庫で１０日間熟成」
「スープ」
比内地鶏ガラ1
国産豚ミンチ300g
長ネギ青い所2本
ニンニク
生姜
水4リットル
昆布
干し貝柱
貝ひも
鮎の煮干し4本
麺はトップバリュー 北海道小麦100%
細麺 もしくはごく細ちぢれ麺
煮卵
メンマ
ナルト
チャーシュー
長ネギ
スープ400cc
鮎ダレ150cc
鮎蓼油
トップバリュー 北海道産小麦粉100%極細
☆★☆★☆★☆★☆★☆
○▲▽●△▼ ○▲▽●△▼
【著作権について】
この動画では食戟のソーマの
漫画の画像を加工し
引用させて頂いております。
当方は作品への愛が強すぎて
漫画の面白さを更に
多くの人に伝えたくて
引用させて頂いております。
著作権侵害 作者の意図と
違う使われ方をしていると
出版者様がお思いになられた時は
ご連絡下さい
すぐに対処致します。
【チャンネルのコンセプト】
食材の持つ栄養素や酵素を利用して
様々な料理研究をします。
漫画飯を考察再現したり
皆さんが 健康で 勢力的に動ける
幸せの為のバイタルレシピを考案する為の
研究をしていきます。
【叶えたい 3つの夢】
①20万人に1人の特殊な病気で摂取した油が
肝臓で石になってしまい
定期的に石の除去手術をしなければ
行けない妻を持ち
日々 脂質制限のメニューを考えてます。
糖質制限などは、あっても脂質制限は無いので
いつか 脂質制限のレシピ本や
レトルト食品を出して
妻と同じ病気で 食事で困っている人を救いたいと
思っております。
②台風の影響とコロナで
一時閉店して新しい場所へ移転計画が
頓挫してしまった
チャップマンというお店を再建するか
その魂を引き継いだ新店舗を出す
③大好きな漫画ONE PIECEの系列YouTubeとして
ありったけの夢と趣味をを
詰め込んだ チャンネルで
いつか 尾田栄一郎先生公認の
【ニューカマー拳法奥義 99のバイタルレシピ】本出したいですね。
https://youtube.com/channel/UCDL0QTvj... e
チャンネル登録↓お願いします。
@chapman-masaki e
私に興味がある方はこちらもどうぞ！
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Facebook: yutaka.masaki.7
お仕事の依頼は
TwitterDMか
[email protected]まで
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【著作権について】
著作権者(著者、出版社)の皆さま
本編の画像は全て著作権第32条
に則し引用しております。
当チャンネルでは グルメ漫画の魅力
面白さ おいしさ 素晴らしさを
多くの人に伝えるをテーマに
動画制作しております
原著作物の表現に対する複製、翻案とはならないように構成した動画及びチャンネル運営を
心がけております。
しかしながら
著作権侵害 作者の意図と
違う使われ方をしていると
出版者様がお思いになられた時は
ご連絡下さい
すぐに対処致します。
著作権所有者様からの警告及び修正
撤去のご連絡があった場合は
迅速に対応いたします。
お問い合わせメールアドレス
[email protected]
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塩
塩麹
醤油麹
酒
みりん
醤油
たまり醤油
「保存瓶に入れ冷蔵庫で１０日間熟成」
「スープ」
比内地鶏ガラ1
国産豚ミンチ300g
長ネギ青い所2本
ニンニク
生姜
水4リットル
昆布
干し貝柱
貝ひも
鮎の煮干し4本
麺はトップバリュー 北海道小麦100%
細麺 もしくはごく細ちぢれ麺
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ナルト
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鮎蓼油
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皆さんが 健康で 勢力的に動ける
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①20万人に1人の特殊な病気で摂取した油が
肝臓で石になってしまい
定期的に石の除去手術をしなければ
行けない妻を持ち
日々 脂質制限のメニューを考えてます。
糖質制限などは、あっても脂質制限は無いので
いつか 脂質制限のレシピ本や
レトルト食品を出して
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در تاریخ 1402/05/06 منتشر شده
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