ヒラメ捌いてフルコースにして平日の昼間っからビールでやる

186.9 هزار بار بازدید - 3 سال پیش - 今回は仕事終わりにヒラメを市場で神経締めして、血抜きして持って帰ってきたのでヒラメのフルコースを作って平日の昼間っからビールで一杯やろうと思います。すき引き(うろこ取り)から、さばき方、洗い、皮引き、5枚おろしなどの下処理から美味しいヒラメレシピまで紹介します。料理音を愉しめるASMRとしてもご覧いただけると思います。【ヒラメのおすすめレシピ】ヒラメを生で食べるなら刺身、薄造り、寿司(えんがわの寿司もうまいですね)、漬け丼・漬け丼タレのレシピたまり大さじ一砂糖小さじ②ほんだし小さじ２酒小さじ一みりん小さじ一水大さじ２ヒラメを焼いて食べるなら味噌マヨ焼き(これは簡単ですしクックパッドで人気を取れるレシピだ！と個人的には思っていますw)・味噌マヨソースのレシピマヨ大さじ１と1/2味噌大さじ1/2砂糖大さじ1/2バター適量小麦粉少々ヒラメの切り身のレシピなら和風の梅肉揚げ(これもクックパッドで人気を取れるレシピだ！と個人的には思っていますw)とりあえずすきっ腹にキンキンに冷えたビールと旨いヒラメは最高でした！ヒラメの捌き方動画はこちら【職人技】魚を捌いて30年のプロによるヒラメの捌き方この動画は釣り人にとっても有益であり魚を捌くハウツー動画です。このチャンネルは魚を捌いて30年の私が、魚を捌いたり、料理をしたり、美味しい魚が食べられるお店を紹介したりしていきます。魚が好き、釣りが好き、料理するのも好き、美味しいもの食べるのも好きという方は是非チャンネル登録よろしくお願いします！