노밀가루 고소한 두부과자 만들기/튀기지 않고 고소한맛[Tofu snack]

#두부과자 #쌀과자 #두부쿠키

안녕하세요
오늘 영상은 쌀로 만든 두부과자 레시피 입니다.
자극적이진 않지만 고소해서 자꾸 손이 가는 맛이랍니다.

*식물성 오일은 향이 강하지 않은 오일이면 모두 사용가능합니다.

*반죽은 얇게 밀어주실수록 바삭하고 맛있어요.
*남은 과자는 밀봉해 냉동 보관해주세요.
조금 두꺼워지거나 해서 당장 안바삭 하더라도
냉동 보관해주시면 웬만해서 어느 정도 바삭해진답니다 :)
*굽는 시간은 오븐 사양따라 달라질 수 있어요. 참고해주세요.

*부침용 두부 사용시에 쌀가루를 더 넣어주세요.
(보통 50g이나 조금  더 넣어주시면 됩니다.)
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[재료](100개 정도 분량)
손두부200g,  달걀1ea, 설탕53g(3.5T), 소금1g, 식물성 오일40g(4T),
박력쌀가루150g, 베이킹파우더2g, 깨 20g(2T)

[레시피]
1. 두부에 물기를 짜고 모든 재료를 섞어주세요.
2. 반죽은 얇게 밀어 170도 20분 예열된 오븐에 구워주세요,

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사용한 재료
두부 - 풀무원 느리게 한모 (손두부)
쌀가루 - 햇쌀마루 박력쌀가루

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