Hamburguesa Casera 🍔 60g de Proteína ¡Rápido y Barato!
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6 سال پیش
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Hoy vamos a cocinar la
Hoy vamos a cocinar la mejor hamburguesa en la casa con 60 gramos de proteína, no más comprar las hamburguesas malas y costosas en la calle.
Empezamos con nuestros ingredientes amigos y lo primero es la carne. Hoy voy a preparar las hamburguesas para tres personas y conseguí esta carne que tiene el porcentaje de 93 porcientos carne y 7 porcientos grasa. Y esto es muy importante, porque si consiguen una carne dietética - de 100 porcientos carne con cero porcientos grasa - la hamburguesa sera muy muy seca y si consiguen con 20 porcientos de grasa - sera muy grasosa.
Después el pan para la hamburguesa, y yo les recomiendo buscar uno que sea integral, nosotros no pudimos encontrar uno integral, pero encontramos uno así que parece bastante decente.
También amigos vamos a necesitar un aguacate, una cebolla, un tomate y un huevo. Si no tienen aguacate, no hay problema, ya que les contaré como hacerlo sin aguacate también.
Un punto muy importante amigos, necesitan una parrilla, que es un sartén grueso. En un sartén normal la carne no se preparara de la misma manera.
El primer paso amigos, vamos a echar nuestra carne en el recipiente y tambien despues de preparar estas tres hamburguesas grandes vamos a comparar el costo de estas hamburguesas hechas en la casa a lo del costo de las hamburguesas de la calle.
Después amigos, vamos a poner un huevo en nuestra carne, y tambien si tienen alguna yerba que els gusta normalmente agregar a la carne - la pueden poner, en mi caso voy a agregar Romero, que yo normalmente agrego a la carne, y voy a poner un poco para darle buen sabor.
Ahora un poco de sal y pimienta y mezclamos todo para que sea uniforme la masa.
Como ven amigos es bastante sencillo ya que nuestra hamburguesa casi esta lista.
Ahora amigos, ponemos nuestro sartén a calentarse, agregamos un poquito de aceite de oliva - y mientras el sartén se está calentando, vamos a hacer tres bolas iguales de carne.
De hecho, amigos, todo el tiempo de cocción es aproximadamente 15 minutos, que es super rapido, y mas rapido que salir a la calle y esperar que alguien de haga la hamburguesa.
Ahora ponemos las bolas de carne en el sartén, y vamos a aplastarlos con las espátula asi dandoles la forma de hamburguesa.
Mientras se está cocinando la carne, vamos a hacer lo siguiente, cortamos nuestro aguacate - y ponemos el contenido en un contenedor. Si tenemos un limón, agregamos un poco de limón y después aplastamos todo con el tenedor. Esto será nuestra salsa para el pan de hamburguesa.
Ahora amigos, sigue cebolla, vamos a cortarla de la siguiente manera - quitamos los lados y después solamente de lado hacemos los cortes así - dos, tres, y un corte más. Sacamos las rodajas de cebolla, y vamos a ponerlos al lado de nuestra carne.
Asi poco a poco se estara cocinando tambien.
Podemos aplastar nuestra carne un poquito más.
Ahora vamos a hacer lo siguiente amigos - vamos a sacar tres panes y cortarlos en la mitad cada uno.
Cuando ven que la carne se coció aproximadamente hasta la mitad, vamos a voltear.
Ahora para que nuestro pan esté calentito vamos a acomodarlo encima de nuestras hamburguesas de esta manera.
Y mientras se está finalizando cocinar la carne vamos a cortar un tomate en las rodajas de la siguiente manera.
Ya casi está listo, aguanten amigos, vamos a sacar nuestro pan que ya está bien calentito - ponemos un poco de guacamole en cada pan. Ahora acomodamos los tomates y nuestra carne ya esta lista, no deben sobrecocerla, debe quedarse jugosa, porque si la sobrecocen - la hamburguesa será muy muy seca. Como ven esta carne ya está perfectissima.
Vamos a ponerla en nuestro pan, y yo diría que para la cebolla falta un poco, vamos a dejarla allí fritando en el sartén.
Mientras se esta cocinando cocinar la cebolla rapidito hablaremos sobre el costo de estas hamburguesas - 700 gramos de carne nos valían 4$, el pan nos valía 1$ y los tomates y aguacate que usamos valía 1$ también.
Así que en total son 6$ o 2$ por cada hamburguesa gigante.
Lo mas malo de las hamburguesas que provienen de las cadenas de comidas rápidas, es el tipo de carne que usan, la manera cómo preparan esta carne y las salsas hipercalóricas que ponen en esta hamburguesa, pero en cambio - una hamburguesa preparada en la casa - no tiene nada de malo, prácticamente es la carne, pan y unos vegetales para acompañar.
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Instagram: vadym_cavalera
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Después el pan para la hamburguesa, y yo les recomiendo buscar uno que sea integral, nosotros no pudimos encontrar uno integral, pero encontramos uno así que parece bastante decente.
También amigos vamos a necesitar un aguacate, una cebolla, un tomate y un huevo. Si no tienen aguacate, no hay problema, ya que les contaré como hacerlo sin aguacate también.
Un punto muy importante amigos, necesitan una parrilla, que es un sartén grueso. En un sartén normal la carne no se preparara de la misma manera.
El primer paso amigos, vamos a echar nuestra carne en el recipiente y tambien despues de preparar estas tres hamburguesas grandes vamos a comparar el costo de estas hamburguesas hechas en la casa a lo del costo de las hamburguesas de la calle.
Después amigos, vamos a poner un huevo en nuestra carne, y tambien si tienen alguna yerba que els gusta normalmente agregar a la carne - la pueden poner, en mi caso voy a agregar Romero, que yo normalmente agrego a la carne, y voy a poner un poco para darle buen sabor.
Ahora un poco de sal y pimienta y mezclamos todo para que sea uniforme la masa.
Como ven amigos es bastante sencillo ya que nuestra hamburguesa casi esta lista.
Ahora amigos, ponemos nuestro sartén a calentarse, agregamos un poquito de aceite de oliva - y mientras el sartén se está calentando, vamos a hacer tres bolas iguales de carne.
De hecho, amigos, todo el tiempo de cocción es aproximadamente 15 minutos, que es super rapido, y mas rapido que salir a la calle y esperar que alguien de haga la hamburguesa.
Ahora ponemos las bolas de carne en el sartén, y vamos a aplastarlos con las espátula asi dandoles la forma de hamburguesa.
Mientras se está cocinando la carne, vamos a hacer lo siguiente, cortamos nuestro aguacate - y ponemos el contenido en un contenedor. Si tenemos un limón, agregamos un poco de limón y después aplastamos todo con el tenedor. Esto será nuestra salsa para el pan de hamburguesa.
Ahora amigos, sigue cebolla, vamos a cortarla de la siguiente manera - quitamos los lados y después solamente de lado hacemos los cortes así - dos, tres, y un corte más. Sacamos las rodajas de cebolla, y vamos a ponerlos al lado de nuestra carne.
Asi poco a poco se estara cocinando tambien.
Podemos aplastar nuestra carne un poquito más.
Ahora vamos a hacer lo siguiente amigos - vamos a sacar tres panes y cortarlos en la mitad cada uno.
Cuando ven que la carne se coció aproximadamente hasta la mitad, vamos a voltear.
Ahora para que nuestro pan esté calentito vamos a acomodarlo encima de nuestras hamburguesas de esta manera.
Y mientras se está finalizando cocinar la carne vamos a cortar un tomate en las rodajas de la siguiente manera.
Ya casi está listo, aguanten amigos, vamos a sacar nuestro pan que ya está bien calentito - ponemos un poco de guacamole en cada pan. Ahora acomodamos los tomates y nuestra carne ya esta lista, no deben sobrecocerla, debe quedarse jugosa, porque si la sobrecocen - la hamburguesa será muy muy seca. Como ven esta carne ya está perfectissima.
Vamos a ponerla en nuestro pan, y yo diría que para la cebolla falta un poco, vamos a dejarla allí fritando en el sartén.
Mientras se esta cocinando cocinar la cebolla rapidito hablaremos sobre el costo de estas hamburguesas - 700 gramos de carne nos valían 4$, el pan nos valía 1$ y los tomates y aguacate que usamos valía 1$ también.
Así que en total son 6$ o 2$ por cada hamburguesa gigante.
Lo mas malo de las hamburguesas que provienen de las cadenas de comidas rápidas, es el tipo de carne que usan, la manera cómo preparan esta carne y las salsas hipercalóricas que ponen en esta hamburguesa, pero en cambio - una hamburguesa preparada en la casa - no tiene nada de malo, prácticamente es la carne, pan y unos vegetales para acompañar.
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6 سال پیش
در تاریخ 1397/10/12 منتشر شده
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