Lahmacun | Türkische Pizza selbst machen | Felicitas Then | Pimp Your Food
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8 سال پیش
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Heute wird es türkisch! Ich
Heute wird es türkisch! Ich mache für Euch original Lahmacun selbst! Türkische Pizza frisch aus dem Ofen und soooo lecker!
COK GÜZEL!
PIMP YOUR FOOD !
Kleid von topvintage.de
| Twitter: felicitas_then
| Instagram: felicitasthen
| Kochbuch: "Die fabelhaften Rezepte der Felicitas Then", Südwest-Verlag, Amazon: http: http://amzn.to/2oz1eU0
Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid. :)
Wenn Ihr mich weiter unterstützen wollt, dann teilt doch das Video auf Facebook :)
Schnitt und Kamera:
Instagram: felix.parker
Twitter: Felix_Parker_
yschool
Lahmacun
Zutaten für ca. 6 bis 8 Stück
300 g Mehl
ca. 180 ml lauwarmes Wasser
½ TL Zucker
1,5 TL Salz
1/2 Würfel frische Hefe
500 g gemischtes Hack (Rind u. Lamm, alternativ nur Rind)
1 kleine rote Paprikaschot, gehackt
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tomatee (entkernt)
1 kleines Bund Petersilie (gehackt)
1 großer EL Paprikamark
1 EL Tomatenmark
1 Prise Kreuzkümmel
Abrieb von 1/4 Bio-Zitrone
1. Das Mehl mit dem Wasser, dem Zucker, dem Salz und der Hefe (frische Hefe im Wasser vorher auflösen) zu einem elastischen Teig verkneten. Wenn es zu feucht ist, noch einen EL Mehl mehr dazu geben. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde an einen warmen Ort gehen lassen.
2. Nun die Paprika entkernen und hacken und mit dem Hackfleisch vermengen. Dann die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und ebenfalls zum Hackfleisch geben. Genau wie die Tomate.
3. Nun alles mit Petersilie, Paprikamark, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Zitronenabrieb Salz und Pfeffer würzen und zu einer Paste verkneten. Den Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech auf den Boden des Backofens stellen.
4. Den Teig einmal kurz kneten. Eine Kugel abtrennen und diese auf etwas Mehl dünn ausrollen. Den Lahmacunteig nun mit der Paprikapaste bestreichen und im heißen Backofen auf dem heißen Backblech ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Topping
2 Tomaten, gewürfelt
1/3 Salatgurke, gewürfelt oder eine Mini-Gurke in Scheiben
Salat in Streifen geschnitten
200 g Joghurt
1 Zitrone in Streifen geschnitten
Den Lahmacun mit dem Gemüse belegen. Wer mag, gibt noch einen Löffel Joghurt und einen Spritzer frischen Zitronensaft darauf. Zusammenrollen und fertig.!
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Zutaten für ca. 6 bis 8 Stück
300 g Mehl
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1/2 Würfel frische Hefe
500 g gemischtes Hack (Rind u. Lamm, alternativ nur Rind)
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1 EL Tomatenmark
1 Prise Kreuzkümmel
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1. Das Mehl mit dem Wasser, dem Zucker, dem Salz und der Hefe (frische Hefe im Wasser vorher auflösen) zu einem elastischen Teig verkneten. Wenn es zu feucht ist, noch einen EL Mehl mehr dazu geben. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde an einen warmen Ort gehen lassen.
2. Nun die Paprika entkernen und hacken und mit dem Hackfleisch vermengen. Dann die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und ebenfalls zum Hackfleisch geben. Genau wie die Tomate.
3. Nun alles mit Petersilie, Paprikamark, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Zitronenabrieb Salz und Pfeffer würzen und zu einer Paste verkneten. Den Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech auf den Boden des Backofens stellen.
4. Den Teig einmal kurz kneten. Eine Kugel abtrennen und diese auf etwas Mehl dünn ausrollen. Den Lahmacunteig nun mit der Paprikapaste bestreichen und im heißen Backofen auf dem heißen Backblech ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Topping
2 Tomaten, gewürfelt
1/3 Salatgurke, gewürfelt oder eine Mini-Gurke in Scheiben
Salat in Streifen geschnitten
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8 سال پیش
در تاریخ 1395/06/06 منتشر شده
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