POLPETTE DI MELANZANE 🍆 Ricetta tipica Calabrese vegetariana EGGPLANT MEATBALLS
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5 سال پیش
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Le Polpette a chi non
Le Polpette a chi non piacciono, fanno felici grandi e piccini! Ma questa versione alle Melanzane è golosissima! Sono composte da 2 Ingredienti principali, le Melanzane e il Pane casereccio, senza carne, quindi Vegetariane. Sono sicura che se le assaggerete non ne potrete più farne a meno, sono STRABUONE! La ricetta è tipica Calabrese, l’unica aggiunta che ho fatto è la Scamorza affumicata, secondo me ci sta benissimo, anzi esalta il gusto rustico della polpetta, ma potete non metterla! Se non amate la frittura sono buonissime anche in forno o cotte in un sughetto di pomodoro fresco e basilico! 👍
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Ingredienti
2 Melanzane grandi o 4 medie
300/400 g Pane raffermo o mollica di pane
2 Uova
3 cucchiai Grana grattugiato
2/3 cucchiai Pangrattato
1/2 spicchio di Aglio
Prezzemolo, Sale, Pepe nero
Scamorza affumicata o caciocavallo
🇬🇧 Ingredients
2 Eggplants large or 4 medium
300/400 g Stale bread or breadcrumbs
2 eggs
3 tablespoons Grated parmesan
2/3 tablespoons Breadcrumbs
1/2 clove of garlic
Parsley, Salt, Black Pepper
Smoked cheese or caciocavallo
🇫🇷 ingrédients
2 grandes aubergines ou 4 moyennes
300/400 g de pain rassis ou de chapelure
2 oeufs
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
2/3 cuillères à soupe de chapelure
1/2 gousse d'ail
Persil, sel, poivre noir
🇪🇸 ingredientes
2 grandes o 4 berenjenas medianas
300/400 g de pan duro o migas de pan
2 huevos
3 cucharadas de queso parmesano rallado
2/3 cucharadas de pan rallado
1/2 diente de ajo
Perejil, sal, pimienta negra.
🇩🇪 Zutaten
2 große oder 4 mittlere Auberginen
300/400 g Hartbrot oder Semmelbrösel
2 Eier
3 Esslöffel geriebener Parmesan
2/3 Esslöffel Semmelbrösel
1/2 Knoblauchzehe
Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer
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Dolci senza Cottura DOLCI SENZA COTTURA
#polpette #melanzane #ricetta #ricettatipicacalabrese #tuttiatavola #ricettafacile #easyrecipe #meatballs #eggplant
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2 oeufs
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2 huevos
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5 سال پیش
در تاریخ 1398/03/31 منتشر شده
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