طرز تهیه کیک خیس شکلاتی🍫😍😋
924 بار بازدید -
3 سال پیش
-
کیک خیس شکلاتی جزء کیکهای
کیک خیس شکلاتی جزء کیکهای محبوب و بسیار پرطرفداره و درست کردنشم هم ساده هست هم لذت بخش🍫 😍
مواد لازم:
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱لیوان(حجم لیوان ۲۰۰میل)
شیر ۱لیوان
روغن مایع ۱لیوان
بکینگ پودر دو و نیم ق.چ(۱۰گرم)
آرد قنادی ۲لیوان
پودر کاکائو ۵ق.غ
مواد لازم برای سس روی کیک:
شیر ۲لیوان
شکر ۵ق.غ
پودرکاکائو ۴ق.غ
روغن مایع نصف استکان(۱۰ق.غ)
اول فر رو با دمای ۱۶۰درجه میذاریم یکربع گرم بشه.
تخم مرغ و شیر هم باید همدمای محیط باشن.
تخم و شیر رو با دور تند همزن حدود ده دقیقه میزنیم وقتی رنگش روشن شد و کف کرد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
آرد،پودرکاکائو و بکینگ پودر رو باهم الک میکنیم و به مایه تخم مرغیمون اضافه میکنیم.با همزن دستی یا لیسک هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه.
ظرفمونو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم و مایه کیکو داخلش میریزیم.میذاریم تو فر بادمای ۱۶۰درجه تا ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بپزه.
تو این فاصله سسِ روی کیکو درست میکنیم.شیر،شکر،پودرکاکائو و روغن مایع رو داخل شیرجوش میریزیم رو حرارت ملایم میذاریم تا شکر داخلش حل بشه و سس گرم بشه نیاز به جوشیدن نداره.
کیک رو از فر درمیاریم ده دقیقه زمان میدیم تا از داغی بیفته بعد برش میزنیم روشم چندتا سوراخ میزنیم و سس ولرمو روش میریزیم،یکی دو ساعت میذاریم بمونه تا سس کاملا جذب کیک بشه بعد باهر چی دوست دارید تزئینش کنید😊😋
این کیک هرچقدر بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه میتونید داخل یخچال هم بذارید چون وقتی سرد میشه طعمش عالی میشه😍
اینم یه کیک خیس شکلاتیِ فوق العاده خوشمزه با یه بافت نرم و یه عطر بینظیر که کنار یه فنجون قهوه خیلی میچسبه😋😍☕
مواد لازم:
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱لیوان(حجم لیوان ۲۰۰میل)
شیر ۱لیوان
روغن مایع ۱لیوان
بکینگ پودر دو و نیم ق.چ(۱۰گرم)
آرد قنادی ۲لیوان
پودر کاکائو ۵ق.غ
مواد لازم برای سس روی کیک:
شیر ۲لیوان
شکر ۵ق.غ
پودرکاکائو ۴ق.غ
روغن مایع نصف استکان(۱۰ق.غ)
اول فر رو با دمای ۱۶۰درجه میذاریم یکربع گرم بشه.
تخم مرغ و شیر هم باید همدمای محیط باشن.
تخم و شیر رو با دور تند همزن حدود ده دقیقه میزنیم وقتی رنگش روشن شد و کف کرد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
آرد،پودرکاکائو و بکینگ پودر رو باهم الک میکنیم و به مایه تخم مرغیمون اضافه میکنیم.با همزن دستی یا لیسک هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه.
ظرفمونو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم و مایه کیکو داخلش میریزیم.میذاریم تو فر بادمای ۱۶۰درجه تا ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بپزه.
تو این فاصله سسِ روی کیکو درست میکنیم.شیر،شکر،پودرکاکائو و روغن مایع رو داخل شیرجوش میریزیم رو حرارت ملایم میذاریم تا شکر داخلش حل بشه و سس گرم بشه نیاز به جوشیدن نداره.
کیک رو از فر درمیاریم ده دقیقه زمان میدیم تا از داغی بیفته بعد برش میزنیم روشم چندتا سوراخ میزنیم و سس ولرمو روش میریزیم،یکی دو ساعت میذاریم بمونه تا سس کاملا جذب کیک بشه بعد باهر چی دوست دارید تزئینش کنید😊😋
این کیک هرچقدر بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه میتونید داخل یخچال هم بذارید چون وقتی سرد میشه طعمش عالی میشه😍
اینم یه کیک خیس شکلاتیِ فوق العاده خوشمزه با یه بافت نرم و یه عطر بینظیر که کنار یه فنجون قهوه خیلی میچسبه😋😍☕
3 سال پیش
در تاریخ 1400/05/12 منتشر شده
است.
924
بـار بازدید شده