فريكة بالدجاج بطريقة سهله، صحية ولذيذة | Delicious and nutritious Freekeh with Chicken
2.7 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
#freekeh
#freekeh #فريكة
بنحتاج:
٢ كوب فريكة، ٤ كوب مرق دجاج (طريقة سلق الدجاج موضحة في الفيديو)، بصلة متوسطة مفرومة ناعم، ٤ ملعقة كبيره زيت زيتون، بهارات: ٢ ملعقة صغيرة كمون، ١ ملعقه صغيره كركم، قليل من بودرة الهيل حسب الرغبة ملح وفلفل أسود حسب الرغبه.
ملاحظة: ينزع الدجاج من المرق قبل استوائه بقليل ليكمل الاستواء في الفرن مع الفريكة.
الطريقة:
1. تنظف الفريكة مرتين جيدا وذلك بتنقيتها من الأحجار والأوساخ.
2. تغسل بالماء عدة مرات حتى يصبح لون الماء صافيا.
3. تصفى وتوضع في إناء مخصص للفرن. استخدمت طنجرة فرن مع الغطاء.
4. تضاف التوابل والبصل المفروم وزيت الزيتون ومرق الدجاج وتحرك جيدا.
5. تضاف قطع الدجاج فوق الفريكة ويغطى القدر.
6. يدخل في فرن محمى مسبقا في الوسط على درجة حرارة ٢٠٠ سيليزية لمدة ٢٥ دقيقة ثم تخفف النار الى ١٨٠ سيليزية مده ٢٠ دقيقة
7. تزين الفريكة بحبات اللوز المحمص والدجاج المحمر.
We need:
2 cups Freekeh, 4 cups chicken broth (method of boiling chicken shown in a previous video), 1 finely chopped onion, 4 tablespoons olive oil, spices: 1 teaspoon cumin, half a teaspoon turmeric, salt and black pepper as desired.
بنحتاج:
٢ كوب فريكة، ٤ كوب مرق دجاج (طريقة سلق الدجاج موضحة في الفيديو)، بصلة متوسطة مفرومة ناعم، ٤ ملعقة كبيره زيت زيتون، بهارات: ٢ ملعقة صغيرة كمون، ١ ملعقه صغيره كركم، قليل من بودرة الهيل حسب الرغبة ملح وفلفل أسود حسب الرغبه.
ملاحظة: ينزع الدجاج من المرق قبل استوائه بقليل ليكمل الاستواء في الفرن مع الفريكة.
الطريقة:
1. تنظف الفريكة مرتين جيدا وذلك بتنقيتها من الأحجار والأوساخ.
2. تغسل بالماء عدة مرات حتى يصبح لون الماء صافيا.
3. تصفى وتوضع في إناء مخصص للفرن. استخدمت طنجرة فرن مع الغطاء.
4. تضاف التوابل والبصل المفروم وزيت الزيتون ومرق الدجاج وتحرك جيدا.
5. تضاف قطع الدجاج فوق الفريكة ويغطى القدر.
6. يدخل في فرن محمى مسبقا في الوسط على درجة حرارة ٢٠٠ سيليزية لمدة ٢٥ دقيقة ثم تخفف النار الى ١٨٠ سيليزية مده ٢٠ دقيقة
7. تزين الفريكة بحبات اللوز المحمص والدجاج المحمر.
We need:
2 cups Freekeh, 4 cups chicken broth (method of boiling chicken shown in a previous video), 1 finely chopped onion, 4 tablespoons olive oil, spices: 1 teaspoon cumin, half a teaspoon turmeric, salt and black pepper as desired.
4 سال پیش
در تاریخ 1399/09/24 منتشر شده
است.
2,771
بـار بازدید شده