Jardin.Betteraves.Conseil nature et culture.Legumes.Fruits.Bio.France

La betterave est une plante géniale cultivée pour sa racine charnue et ses feuilles que l'on peut manger en salade.Utilisée comme légume dans l'alimentation, comme plante fourragère par les paysans et pour la production du sucre. trois types de betteraves :
betterave sucrière, riche en saccharose ;betterave fourragère ;
betterave potagère, également appelée betterave rouge, carotte rouge ou racine rouge.On peut la manger crue ou cuite selon ses goûts ou la passer à l'extracteur de jus.
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