Köyde kara un ile asırlardır yapılan ekşi mayalı taş fırın ekmek #ekmek
5.5 هزار بار بازدید -
پارسال
-
Taş değirmende çekilen buğdaydan yapılan
Taş değirmende çekilen buğdaydan yapılan tam buğday unu, ekşi maya ile yüzde 100 organik ekmek haline geliyor.
Tam buğday ekmeği nasıl yapılır?
Organik tam buğday ekmeği, Uşak'ın Mende köyünde, 100 yıllar öncesine dayanan gelenekle, ekşi maya ile yapılıyor.
Mende köyünde üretim yapan Ar Mende Ekmek, 70 yaşındaki Nesli Caran, oğlu Şerif Caran, gelini Ümmühan Caran ve torunu İbrahim Caran tarafından yapılıyor.
Özüne uygun olarak yapılan ve taş değirmende çekilen tam buğday unu, diğer adıyla KARA UN için buğdayı kendisi eken Caran ailesi, değirmende özünü bozmadan un yaptırıyor.
Buğday taneleri içinde olan kara un, klasik bir şekilde eleniyor. Elekte kalan buğday taneleri, yüzde 100 organikliğin işareti olarak karşımıza çıkıyor.
Ekşi maya, tuz, su ve tam buğday ununun karışımını, Ummuhan Caran hamura dönüştürüyor.
Taş fırında pişen tam buğday unlu ve ekşi mayalı ekmek, hafta 1 gün talep eden müşterilere yapılıyor. Fiyatı çok uygun olan ve özel seri ekmek statüsündeki lezzetli ve sağlıklı ekmeği, şeker ve tansiyon hastaları yoğun bir şekilde tercih ediyor.
#food #bread #ekmek
İYİ SEYİRLER...
Ali Kenan ARASLI
DİĞER VİDEOLARIM
Taş fırında pide: Taş fırında pişen kıymalı ve kuşbaşıl...
Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: Un, yumurta ve tuzla hamuru karılan t...
Dere kenarında ciğer ve bazlama: Balon gibi şişen bazlama ve tavuk ciğ...
Doğada dana pöç: Soba üzerinde güveçte 5 saat pişen da...
Geleneksel sokak simidi: Geleneksel taş fırın sokak simit #simit
Tam buğday ekmeği nasıl yapılır?
Organik tam buğday ekmeği, Uşak'ın Mende köyünde, 100 yıllar öncesine dayanan gelenekle, ekşi maya ile yapılıyor.
Mende köyünde üretim yapan Ar Mende Ekmek, 70 yaşındaki Nesli Caran, oğlu Şerif Caran, gelini Ümmühan Caran ve torunu İbrahim Caran tarafından yapılıyor.
Özüne uygun olarak yapılan ve taş değirmende çekilen tam buğday unu, diğer adıyla KARA UN için buğdayı kendisi eken Caran ailesi, değirmende özünü bozmadan un yaptırıyor.
Buğday taneleri içinde olan kara un, klasik bir şekilde eleniyor. Elekte kalan buğday taneleri, yüzde 100 organikliğin işareti olarak karşımıza çıkıyor.
Ekşi maya, tuz, su ve tam buğday ununun karışımını, Ummuhan Caran hamura dönüştürüyor.
Taş fırında pişen tam buğday unlu ve ekşi mayalı ekmek, hafta 1 gün talep eden müşterilere yapılıyor. Fiyatı çok uygun olan ve özel seri ekmek statüsündeki lezzetli ve sağlıklı ekmeği, şeker ve tansiyon hastaları yoğun bir şekilde tercih ediyor.
#food #bread #ekmek
İYİ SEYİRLER...
Ali Kenan ARASLI
DİĞER VİDEOLARIM
Taş fırında pide: Taş fırında pişen kıymalı ve kuşbaşıl...
Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: Un, yumurta ve tuzla hamuru karılan t...
Dere kenarında ciğer ve bazlama: Balon gibi şişen bazlama ve tavuk ciğ...
Doğada dana pöç: Soba üzerinde güveçte 5 saat pişen da...
Geleneksel sokak simidi: Geleneksel taş fırın sokak simit #simit
پارسال
در تاریخ 1401/11/09 منتشر شده
است.
5,536
بـار بازدید شده