پاک کردن حرفه‌ای ماهی سالمون به روش ژاپنی

سه نوع ماهی آزاد (سالمون یا با تلفظ بهتر، سَمِن) در ژاپن زندگی می‌کنند. گوشت انواع باکیفیت‌تر برای تولید سوشی استفاده می‌شود، اما بخاطر خصوصیات این غذای سنتی ژاپنی، نیاز به مهارت خاصی در تمیز کردن این ماهی است، به نحوی که کوچکترین بخش زائد یا چربی در گوشت آن باقی نماند. در این ویدئو روش ژاپنی پاک کردن این ماهیان را می‌بینید. ----حمایت از سایت فیش‌بیس: http://fishbase.ir/donate.html

• #غذا_و_نوشیدنی
• #پاک_کردن_ماهی
• #ماهی_سالمون
• #سوشی
• #غذای_دریایی
• #ماهی_آزاد