نحوه استفاده صحیح از گوشت چرخکرده
245 بار بازدید -
4 سال پیش
-
اگر مستقیم شروع به سرخ
اگر مستقیم شروع به سرخ کردن گوشت چرخکرده کنیم دو مشکل بوجود می آید.مشکل اول:به علت اینکه گوشت در هنگام سرخ شدن خودش را جمع می کند و رشته هایی که در واقع پروتئین های گوشت می باشند شروع به گلوله گلوله شدن می کنند و عمق آنها با سرخ شدن معمولا پخته نمی شود و بخاطر همین مساله که ما نمی توانیم از آن غذا بچشیم و یا قاشق و همه ظروفی که در تماس با گوشت چرخ کرده بودند آلودگی میکروبی یا سالمونیایی گوشت را انتقال می دهند. مشکل دوم: به علت اینکه ظرفی که گوشت را سرخ می کنیم داغ می باشد و حرارت شعله ها زیاد می باشد و ...
4 سال پیش
در تاریخ 1399/05/25 منتشر شده
است.
245
بـار بازدید شده