طرز تهیه کله جوش یا کالجوش سنتی
496 بار بازدید -
7 ماه پیش
-
کله جوش، کالجوش، اشکنه دوغ
کله جوش، کالجوش، اشکنه دوغ یا قتقو یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. از نام های دیگر این غذا می‌توان به کشک کله جوش، اشکنه قروت، دفکلی و دوغ گرم اشاره کرد.
کله جوش در بسیاری از شهرهای ایران از جمله اصفهان و کرمانشاه و ... پخت می‌شود.
مواد مورد نیاز:
- مخلوط کشک و ماست چکیده رقیق شده: ۳ لیوان
- پیاز نگینی خردشده: یک عدد
- گردوی خرد شده: نصف لیوان
- روغن: نصف پیمانه
- نمک: نوک قاشق چای‌خوری
- زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار کافی
- پودر شیرین بیان: یک قاشق غذاخوری
7 ماه پیش
در تاریخ 1402/11/16 منتشر شده
است.
496
بـار بازدید شده