غذای سنتی ایلام -بژی برساق

بژی برساق نام یکی از شیرینی های سنتی و خوش آب و رنگ ایلام است که در قدیم به مناسبت های گوناگون از جمله جشن عروسی و نوروز درست می شد. امروزه بژی برساق یکی از مهم ترین سوغاتی های ایلام به شمار می آید محتویات بژی برساق آرد، شکر و روغن اساس همۀ شیرینی ها است اما آنچه که بژی را از دیگر شیرینی ها متمایز می کند، استفاده از آرد مرغوب و به دست آمده از گندمزارهای زیبای ایلام و روغن حیوانی اصیل است.شیر، رازیانه، زیره، زردچوبه و گاهی زعفران نیز از دیگر موادی هستند که بژی برساق را به ثمر می رسانند.

• #غذا_و_نوشیدنی
• #بژی_برساق
• #شیرینی_سنتی
• #سوغات_ایلام
• #شیرینی_محلی_ایلام