مرغ بریان
109 بار بازدید -
7 ماه پیش
-
#مرغ_بریان
مواد لازم:
یک عدد
#مرغ_بریان
مواد لازم:
یک عدد مرغ کامل یا تکه هامرغ با پوست
دو ق چ نمک
۱۰ ق غ زعفران دم کرده
دوق چ پودر زیره
دو ق چ پودر تخم گشنیز
۵ ق غ آبلیمو
یک عدد پیاز درشت خلالی
۵ حبه سیر خرد شده
۲۵ گرم کره
طرز تهیه:
مرغ تمیز بشورید اجازه دهید خشک بشه
چند برش روی سطح مرغ ایجاد کنید
و نمک به تمام سطح مرغ بزنید
زعفران دم کرده هم داخل مرغ و هم بیرون مرغ بزنید
تخم گشنیز و زیره هم بزنید خوب ماساژ بدین
در آخر آبلیمو و پیاز خلالی و سیر زیر و روی مرغ بریزید
سلفون بکشید و ۶ ساعت یا از شب قبل داخل یخچال استراحت بدین
بعد از استراحت مرغ روی کاغذ نسوز بزارید یا کف سینی سیب زمینی یا پیاز بچینید و مرغ و روی آن قرار بدین
باز زعفران بزنید و کره ذوب شده
در فریا توستر در طبقه وسط با درجه ۲۰۰ به مدت ۲ الی۳ ساعت هم با المنت بالا و هم پایین بپزید
و در آخر با رب انار یا هرسسی که دوست داشتید میل کنید
نوش جان
آشپزی فاطیما کوک در ایتا
https://eitaa.com/fatimaacook
7 ماه پیش
در تاریخ 1402/11/15 منتشر شده
است.
109
بـار بازدید شده