کباب کوبیده بدون سیخ

کوبیده بدون سیخ! بهترین گوشت برای کباب مخلوط گوسفند و گوساله است که بهتر ۶۰درصد گوسفندی باشه ۴۰درصد گوساله. قلوه گاه گوسفندی و راسته ی گوساله بهترین جاشون برای کباب مواد لازم گوشت چرخی نیم کیلو پیاز متوسط دو عدد رنده شده(آبش رو بگیرید) نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم . گوشت رو‌خوب ورز بدید و چند ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد رو توری پهن کنید. سعی کنید گوشت رو نازک روی توری پهن کنید،خیلی ضخیم باشه جالب نمیشه. . روی ذغال کباب کنید و خیلی رو ذغال نمونه تا خشک بشه...

• #غذا_و_نوشیدنی
• #کباب
• #کوبیده
• #توری
• #سیخ
• #نهار