طرزتهیه بادمجان پلو یک غذای خوشمزه و متفاوت ایرانی با طعم بسیار عالی
4.1 هزار بار بازدید -
2 سال پیش
-
#خوشمزه
طرزتهیه بادمجان پلو یک
#خوشمزه
طرزتهیه بادمجان پلو یک غذای خوشمزه و متفاوت ایرانی با طعم بسیار عالی
مواد لازم (۳-۴نفر)
برنج ۲پیمانه
بادمجان ۲عدد
پیاز 1عدد متوسط
گوشت بمیزان کافی
زردچوبه ۱/۲ق چ
پودر گل سرخ ۱ق چ
رب گوجه فرنگی ۱ق غ
نمک وفلفل سیاه بمیزان کافی
روغن وکره بمیزان لازم
برنج را با ۱ق چ نمک از ۱ساعت قبل خیس کنید
بادمجانها را بصورت مکعبی خرد کنید ونمک بزنید روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا ابش گرفته شود ،سپس سرخ کنید
پیاز را نگینی خرد کنید،درتابه ریخته با روغن روی حرارت کم تفت دهید ،تا سبک شوند سپس زردچوبه وگوشت را اضافه کنید،تا گوشت تغییررنگ دهد،رب را اضافه کنید ۱دقیقه تفت دهید و نمک وفلفل وپودرکل سرخ رو اضافه کنید واز روی شعله بردارید
برنج را داخل اب جوش ونمک بریزید تا آب برنج کشیده شود سپس مخلوط گوشت وبادمجان را لابه لای برنج بریزید ودم کنید
2 سال پیش
در تاریخ 1401/08/03 منتشر شده
است.
4,123
بـار بازدید شده