سالاد الویه قالبی خوشمزه و مجلسی با ترفندهای خاص

سالاد الویه از سالادهای بسیار معروف کشور روسیه است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود. سالاد یکی از پیش غذاهایی است که مورد علاقه همه هست و همچنین از بعضی سالادها می توان به عنوان وعده سبک غذایی نام برد. یکی از انواع این سالاد ها، سالاد الویه هست. این سالاد را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و یا عصرانه در تولد ها سرو کرد.  مواد لازم سالاد الویه مجلسی: سینه و ران مرغ : ۳۰۰ گرم سیب زمینی : ۴ عدد متوسط تخم مرغ: ۴ عدد هویج : ۱ عدد خیار شور : ۸ عدد متوسط نخود فرنگی پخته : ۱ پیمانه سس مایونز : ۱ پیمانه خامه: ۲ قاشق پودر کرفس خشک: ۲ قاشق لیمو ترش : ۳عدد نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی برای تهیه سالاد الویه مجلسی ابتدا  مرغ را با پیاز، نمک و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه ۲ پیمانه آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا مواد بپزند. سیب زمینی و تخم مرغ را میپزیم و بعد اینکه خنک شد رنده میکنیم. هویج را رنده ریزه میکنیم ، خیارشور را نگینی خورد میکنیم. بعد اینکه مرغ پخت، ریز خورد میکنیم و از آب مرغ هم برای الویه استفاده میکنیم. مواد خنک و خورد شده را با هم مخلوط میکنیم، سس مایونز ، خامه و آب چند عدد لیموترش را مخلوط و به مواد قبلی اضافه میکنیم. خامه الویه را خوشمزه تر میکند. در ادامه نمک، فلفل سیاه و پودر کرفس خشک اضافه میکنیم، کرفس عطر و طعم خیلی خوبی به سالاد الویه میدهد. مواد را خوب هم میزنیم، برای الویه قالبی من داخل قالب کیسه فریزر گذاشتم و مواد الویه را داخل قالب ریختم و صاف و فشرده کردم. چتد ساعتی داخل یخچال قرار دادم تا خنک شود و شکل قالب را بگیرد. بعد چند ساعت براحتی از قالب جدا شد و با سس، گوجه، خیارشور و هویج تزیین کردم. الویه قالبی برای مراسم ها خیلی شیک و مجلسی هست، امیدوارم‌ از این دستور خوشتون اومده باشه. برای دیدن دستورات آشپزی بیشتر به کانال یوتیوب من سر بزنید http://yun.ir/q7dfm3

• #غذا_و_نوشیدنی
• #آموزش_درست_کردن_سالاد_الویه
• #تزئین_الویه
• #سالاد_الویه
• #سالاد_الویه_قالبی
• #طرز_تهیه_سالاد_الویه