دلمه برگ مو پرطرفدار و لذیذ از کتاب آشپزی ایرانی
4.6 هزار بار بازدید -
3 سال پیش
-
موادلازم
لپه ۱/۴ پ
استاک
موادلازم
لپه ۱/۴ پ
استاک گوشت ۳ پ
نمک و دانه فلفل سياه به مقدار لازم
برنج ۱/۴ پ
پیاز ( نگینی خرد شده) ١ عدد
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۴٠٠ گ
ادویه کاری (پودر شده) ١ق.چ
زردچوبه (پودرشده) ١/٢ ق. چ
زعفران ( ساییده و حل شده در آب) ۲ق.س
سرکه ۴ق.س
شکر ۲ق.س
کره ۸۰ گ
سبزی ( پاک و خرد شده) ۲۰۰ گ
برگ مو ( تازه و جوان بلانچ شده) ۵۰۰ گ
هویج ( خلالی و نازک شده) به تعداد لازم
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم
️سبزی دلمه شامل : تره، جعفری، شبت و پیازچه جمعا (١۶٠ گرم) مرزه (۴٠ گرم)
3 سال پیش
در تاریخ 1400/02/20 منتشر شده
است.
4,655
بـار بازدید شده