خورش ماست
223 بار بازدید -
3 سال پیش
-
مواد لازم:
ماست زیرولند بدون
مواد لازم:
ماست زیرولند بدون چربی 2.5 لیتر
گوشت گردن 250 گرم
شکر 1 پیمانه سر خالی
زرده تخم مرغ 2 عدد
پیاز 1 عدد
آب به مقدار لازم
زعفران دم کرده و گلاب به مقدار لازم
خلال پسته و زرشک به مقدار لازم برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا گوشت گردن پخته را خوب کوبیده و له می کنیم. ماست زیرولند بدون چربی را با شکر و دو عدد زرده تخم مرغ مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم. دائم هم می زنیم تا جوش بیاید. گوشت را به مواد ماست زیرولند بدون چربی اضافه کرده و خوب هم می زنیم. وقتی دسر کشدار و غلیظ شد، زعفران دم کرده و گلاب را اضافه می کنیم. دسر را به مدت 24 ساعت در یخچال نگه داشته تا هم بهتر مزه‌دار شود و هم خوب خنک شود. برای سرو می‌توانیم روی این دسر سرد را با خلال پسته و زرشک تزئین کنیم.
3 سال پیش
در تاریخ 1400/02/05 منتشر شده
است.
223
بـار بازدید شده