زندگی و آشپزی روستایی در جمهوری آذربایجان (26 سپتامبر 2021)

خانم عزیزا رامیخانووا آشپزی ماهر و با استعداد است که دستورالعمل های خوشمزه اش مورد استقبال اهالی روستای هیل واقع در شهرستان قوسار قرار گرفته و در تمام عروسی ها نیز استفاده می شود. این خانواده در هفته دو فیلم آشپزی ارائه می کنند. که این فیلم ها توسط امیراصلان رامیخانووا، سرآشپز معروف یکی از رستورانهای باکو و پسر عزیزا، گرفته می شود. اگر در فیلم دقت کرده باشید پدر و مادر همیشه یک بشقاب اضافه و یک استکان چای اضافه برای فیلم بردار صحنه ها که همان پسرشان امیراصلان است، می گذارند. پخت و پز در هوای آزاد و خوردن غذا دور از هیاهوی شهر و در هوای پاک و طبیعت زیبا، به همراه ترفندهای آشپزی با حداقل امکانات و استفاده از محصولات ارگانیک که از باغ و مزرعه ی خودشان تهیه شده، از ویژگی های بارز این ویدئوست. روستای هیل در شهرستان قوسار و در شمال جمهوری آذربایجان و در دامنه کوه های قفقاز قرار دارد. در این منطقه اقوام لزگی و آذربایجانی با مذاهب سنی و شیعه زندگی می کنند. این منطقه از شمال با داغستان روسیه هم مرز است. لزگی ها زبان مخصوص به خود را دارند که از زبان های قفقازی محسوب می شود. کوه شاهداغ که بلندترین قله جمهوری آذربایجان است در این منطقه واقع شده. مورخان آب رودخانه قوسار را شیرین تر از عسل توصیف کرده اند.

• #غذا_و_نوشیدنی
• #آشپزی
• #طبیعت_زیبا
• #آذربایجان
• #ترفندهای_آشپزی
• #عزیزا_رامیخانووا