آموزش آشپزی: اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات
61 بار بازدید -
3 سال پیش
-
آماده سازی
مواد اولیه:
خمیر
آماده سازی
مواد اولیه:
خمیر فیلو : به مقدار لازم
جعفری خرد شده : 4/1پیمانه
پنیر پیتزا:2/1پیمانه
سیر : ۲ حبه
زنجبیل-فلفل سیاه-نمک: ۱ قاشق چای خوری
پیاز : ۱ عدد
هویج رنده شده : 2/1 پیمانه
مرغ چرخ کرده : 2۰۰ گرم
طرز تهیه :
سیر و پیاز - مرغ چرخ کرده ، پنیر، هویج ، جعفری ، زنجبیل ، نمک و فلفل را داخل تابه بریزید و خوب تفت دهید .
خمیر فیلو را به صورت مربعی برش بزنید ، قسمت پایینی خمیر مقداری از مواد بریزید سپس خمیر را رول کنید ( در زمان رول کردن گوشه ها را به داخل خمیر بدهید و در انتها با مقداری آب لبه ها را به هم بچسبانید ).
تمام رول ها را به همین صورت آماده کنید ، داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس رول ها را در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شوند ( پس از ۵ دقیقه برگردانید تا طرف دیگر رول نیز سرخ شود ).
پس از سرخ شدن رول ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی رول ها گرفته شود سپس رول ها را همراه با سس دلخواه سرو کنید.
نکته: میتوانید این رول ها را بدون سرخ کردن آماده کنید ، اطراف رول ها را چرب کنید و 30 دقیقه درون فر یا هواپز بگذارید تا طلایی شوند ، به جای تخم مرغ میتوانید از پنیر و به جای خمیر فیلو از نان لواش میتوانید استفاده کنید.
3 سال پیش
در تاریخ 1400/01/28 منتشر شده
است.
61
بـار بازدید شده