برای کباب کوبیده چه گوشتی بخریم؟
47 بار بازدید -
2 هفته پیش
-
برای کباب کوبیده چه گوشتی
برای کباب کوبیده چه گوشتی بخریم؟
ما مقایسه گوشت‌های مختلف رو برای کباب کوبیده انجام دادیم قبلش چند تا نکته هست که باید توجه کنید
قیمت‌ها مربوط به باکیفیت‌ترین گوشت گرم و نر داخلی هست
نکته مهم:
از جوش شیرین استفاده نکردیم شما هم استفاده نکنید
می‌تونید به ترکیبات فلفل قرمز و زعفران اضافه کنید
گوشت را قبل از سیخ گرفتن حتما ۲ دقیقه با کف دست ورز بدین
برای چسبندگی بهتر می‌تونید یک‌بار گوشت را چرخ کنید و فریز کنید و بعد از فریز کردن مجدد با پیاز و ادویه‌ها چرخ کنید تا بافت بهتر با چسبندگی بیشتر داشته باشید
نکته مهم:
درصد ترکیب گوشت‌ها به طور تقریبی ۷۰درصد گوشت گوساله ۳۰ درصد قلوه‌گاه گوسفندی هست
هزینه هر سیخ ۱۵۰ گرمی و میانگین امتیازی که از جامعه آماری ۲۰ نفره گرفته شد
شماره ۱ سیخی ۷۰ هزار امتیاز ۸.۱
شماره ۲ سیخی ۸۵ هزار امتیار ۷.۷
شماره ۳ سیخی ۹۵ امتیاز ۸
شماره ۴ سیخی ۹۵ هزار امتیاز ۷.۷
شماره ۵ سیخی ۱۲۵ امتیاز ۶.۵
اگر تجربه‌ای دارید حتما بگید
آموزش بعدی نحوه سیخ زدن و کباب کردن کباب کوبیده هست که به زودی پست می‌کنیم
بفرست واسه دوستت که مدعی کبابه مخصوصا کوبیده
2 هفته پیش
در تاریخ 1403/07/01 منتشر شده
است.
47
بـار بازدید شده