کورکومین مرک
33 بار بازدید -
2 سال پیش
-
کورکومین ماده اصلی زردچوبه به
کورکومین ماده اصلی زردچوبه به رنگ زرد روشن است که از گیاهان گونه Curcuma longa که گونه ای از خانواده های زنجبیل است تولید میشود. از کورکومین به عنوان مکمل گیاهی در مواد آرایشی ، طعم دهند غذا و رنگ خوراکی استفاده میشود.
کورکومین از نظر شیمیایی یک دیاریل هپتانوئید است که متعلق به گروه کورکومینوئیدها میباشد که رنگدانه های فنولی مسئول رنگ زرد زردچوبه است.
تحقیقات آزمایشگاهی و بالینی هیچگونه استفاده پزشکی از کورکومین را تائید نکرده اند چون مطالعه بر روی آن به علت ناپایدار بودن بسیار سخت است.
به هر حال از کورکومین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی یاد میشود
کد محصول : 820354
مترادف(ها): کورکومین، 1،7-بیس(4-هیدروکسی-3-متوکسی فنیل)-1،6-هپتادین-3،5-دیون، زردچوبه، دیفرولوئیل متان
فرمول: C21H20O6
فرمول خطی: [4-(OH)-3-(CH3O)C6H3CH=CHCO]2CH2
شماره CAS: 458-37-7
جرم مولی: ۳۶۸٫۳۸ گرم بر مول
نقطه ذوب: ۱۸۳ درجه سانتی گراد
نقطه جوش: 591.4 درجه سانتی گراد
شناسه آیوپاک: (1E,6E)-1,7-bis (4-hydroxy-3-methoxyphenyl) -1,6- heptadiene-3,5-dione
دمای ذوب: ۱۸۳ درجه سلسیوس (۳۶۱ درجه فارنهایت؛ ۴۵۶ کلوین)
شکل ظاهری: پودر زرد نارنجی روشن
https://azmiran.com/22143/50387
2 سال پیش
در تاریخ 1401/06/19 منتشر شده
است.
33
بـار بازدید شده