آموزش جوجه کباب زعفرانی - دستور خوشمزه و اختصاصی خانوم پناهی

آموزش جوجه کباب با ترفند های اختصاصی خودم ️سلام به روی ماهتون حتما حتما کپشن را بخونید 0:00 شروع 0:18 مزه دار کردن مرغ 03:10 درست کردن ذغال 03:45 سیخ زدن جوجه 04:27 کباب کردن جوجه 05:34 سرو غذا عکسای غذاهای خوشمزه تون را برام بفرستید خوشحال میشم مواد لازم سینه مرغ خردشده با استخوان یا بی استخوان ۱ کیلو پیاز ۷عدد خلالی خرد شود ۴ عددهم جدا فقط رنده شود آب آنرا لازم داریم روغن مایع نصف لیوان تا یک لیوان زعفران به مقدار لازم میتونی با زعفران ۱ قاشق مربا خوری زردجوبه هم ریخت سیر ۴ حبه درست فقط با پشت چاقو له شود فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری نکوبیده که با هاون له شود نمک مقداری کره ۱۰۰ گرم طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را برش میزنیم به تکه های مناسب زیاد ضخیم برنمی داریم وداخل ظرفی ریخته بعد اول زعفران میریزیم همراه با زعفران میتونیم به دلخواه ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه میریزیم وکاملا بادست مخلوط کرده وبعد روغن مایع را میریزیم روغن مایع مثل کاور عمل میکنه باعث میشه عطر زعفران داخل مواد بمونه بعد حدود نیم ساعت یخچال میزاریم وشروع میکنیم پیاز را خلالی کرده و۴ عدد پیاز را هم رنده کرده آب آنرا لازم داریم وبعد داخل جوجه ریخته هم پیاز خلالی هم آب پیاز وکاملا قاطی کرده چند حبه سیر را هم فط با پشت چاقو له کرده ریخته وفلفل نکوبیده طعم بهتری میدهد در هاون ریخته وکمی خردکرده به جوجه اضافه کرده وهمه که قاطی شد رویش سلفون کشیده وبهتره شب آماده کرد یا اگر فرصت نداریم دیگه از ۳ ساعت کمتر نشه استراحت وکمی آخر نمک زده ومخلوط کرده یا آخر به سیخ کشیدید روی جوجه ها نمک پاشیده بعد جوجه ها را بعد استراحت تما م پیاز را جدا کرده از جوجه وبعد به سیخ زده وگوجه را هم به سیخ زده وفلفل هم اگه داشتید به سیخ زده روی منقل درست کرده ووقتی دوطرف پخت آماده شد کره را در ظرفی آب کرده رویش زعفران ریخته وبا برس روی جوجه مالیده روی منقل ووقتی هم ااماده شد واز روی منقل برداشتیم با برس روی جوجه ها مالیده که هم براق میشه وهم خوشمزه️ داخل این مواد هم یک عدد لیموترش هم میشه زد وکمی هم نمک که وقتی روی جوجه می مالید خوشمره تر میشه جوجه آماده شده ودر کنار برنج سرو میشه نکته️️: میتوانید در صورت دلخواه از دو قاسق سس مایونز ودو قاشق ماست که با هم مخلوط میشه به مواد جوجه اضافه کرده از پودر آویشن هم کمی میتوان ریخت وا عدد فلفل دلمه را نواری کرده واضافه کرده بعد دور ریخته نوش جونتون️

• #غذا_و_نوشیدنی
• #جوجه_کباب_زعفرانی
• #آموزش_جوجه_کباب
• #دستور_جوجه_کباب
• #جوجه_کباب_رستورانی
• #طرز_تهیه_جوجه_کباب_زعفرانی