کوفته کباب خاورمیانه ای / لویه / آموزش آشپزی
30 بار بازدید -
3 سال پیش
-
مواد اولیه:
روغن زیتون :
مواد اولیه:
روغن زیتون : 3 قاشق غذا خوری
سیر رنده شده : 1 حبه
ادویه مخلوط(پودر سیر-پودر پیاز-پودر گوجه-گرانول تخم گشنیز-زیره-نمک) : 2/1 قاشق چای خوری
جعفری ساطوری شده : 15 گرم
نعنا ساطوری شده : 5 گرم
پیاز رنده شده : 50 گرم
گوشت گاو چرخ کرده : 150 گرم
گوشت گوسفندی چرخ شده : 50 گرم
مواد لازم برای سس :
پونه کوهی : کمی
روغن زیتون : 1 قاشق غذا خوری
سیر : ۱ حبه کوچک
پوره گوجه فرنگی : 200 گرم
ماست : 100 میلی لیتر
نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه:
هردو گوشت ، نعناع ، پیاز، سیر، جعفری ، ادویه ونمک ، راباهم ترکیب کنید
داخل غذا ساز با مخلوط کنید
وبه اندازه یک قاشق غذا خوری از مایه برداشته ودر دست گرد کنید.
سپس روغن زیتون را درتابه بریزید وروی حرارت گرم کرده وکوفته ها را در روغن زیتون سرخ کنید.
1 قاشق روغن زیتون را با سیر در تابه بریزید تا روی حرارت گرم شود.پوره گوجه فرنگی را توی تابه اضافه وگذاشته تا کمی سرخ شود.
پونه راهم اضافه وهم زده کوفته ها را در این سس به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه قرار داده تا پخته وآماده شود.با ماست تزیین کنید.
3 سال پیش
در تاریخ 1400/12/22 منتشر شده
است.
30
بـار بازدید شده