سدیم فسفات ، ماده ی دگرگون کننده ی صنایع غذایی

سدیم فسفات ها با نام های مونو سدیم فسفات ، دی سدیم فسفات و تری سدیم فسفات در گرید های خوراکی و صنعتی کاربرد های فراوانی دارند. این مواد که نمک های فسفریک اسید به حساب می آیند از واکنش اسید فسفریک با سدیم هیدروکسید و یا سدیم کربنات به وجود می آیند. فسفات ها اغلب خاصیت امولسیفایری، آنتی کیکینگ و پایدار کنندگی دارند و همچنین می توانند سبب تنظیم اسیدیته ی محصولات غذایی شوند. علاوه بر این سدیم تری پلی فسفات یکی از رایج ترین پلی فسفاتهای موجود است که در صنایعی مانند تصفیه آب، صنایع غذایی، شوینده ها و کاغذ سازی مورد استفاده قرار می گیرد شما می توانید برای تهیه ی انواع ترکیبات فسفاته با ما در مبتکران شیمی در ارتباط باشید https://www.mbkchemical.com/%D8%AA%D8%B1%DB%8C-%D8%B3%D8%AF%DB%8C%D9%85-%D9%81%D8%B3%D9%81%D8%A7%D8%AAtrisodium-phosphate/

• #تحصیلات_و_یادگیری
• #غذا
• #خوراکی
• #ساندویچ
• #پیتزا
• #رستوران