طرز تهیه پنیر سبزیجات خانگی

پنیر سبزیجات خانگی یک میان وعده یا صبحانه خوشمزه و مغذی است که به سادگی می توانید در خانه تهیه کنید. این پنیر سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین است و می توانید از آن با نان، کراکر، سبزیجات یا میوه لذت ببرید. مواد لازم: 500 گرم شیر 1 قاشق غذاخوری مایه خمیر 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/4 فنجان سبزیجات تازه خرد شده (مانند جعفری، شوید، پیازچه، ریحان) 1/4 فنجان پنیر رنده شده (مانند پنیر چدار، موزارلا، پارمزان) طرز تهیه: شیر را در یک قابلمه گرم کنید تا کمی ولرم شود (حدود 40 درجه سانتیگراد). مایه خمیر و نمک را به شیر اضافه کنید و به هم بزنید تا حل شوند. مخلوط را به مدت 5 دقیقه بگذارید تا عمل کند. سبزیجات و پنیر رنده شده را به مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید تا مخلوط شوند. مخلوط را به یک قالب پنیر یا یک پارچه تمیز منتقل کنید. قالب را با یک حوله یا پلاستیک بپوشانید و به مدت 8 تا 12 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا پنیر سفت شود. پنیر را از قالب خارج کنید و به دلخواه برش بزنید. پنیر را می توانید تا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید. نکات: می توانید از انواع مختلف سبزیجات و پنیر در این دستور استفاده کنید. اگر می خواهید پنیر طعم قوی تری داشته باشد، می توانید از گیاهان خشک یا ادویه جات به مخلوط اضافه کنید. برای یک پنیر سفت تر، می توانید مخلوط را به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. پنیر سبزیجات خانگی را می توانید با نان، کراکر، سبزیجات یا میوه سرو کنید.

• #غذا_و_نوشیدنی
• #پنیر_سبزیجات_خانگی
• #پنیر
• #سبزیجات
• #پنیر_محلی