123پز پتاژ برنج 123paz
118 بار بازدید -
3 سال پیش
-
پتاژ برنج
مواد اولیه:
نمک
پتاژ برنج
مواد اولیه:
نمک و فلفل و آبلیمو : به مقدار لازم
خامه : ۵۰ گرم
تخم مرغ (زرده) : ۳ عدد
شیر : ۱ پیمانه
آب : 1پیمانه
آرد برنج :2/1 پیمانه
کره : ۵۰ گرم
طرز تهیه:
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید.
پس از تفت دادن آرد برنج و کره ، اب را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر ، نمک و فلفل را نیز اضافه نمائید و مجدد خوب مخلوط کنید تا مواد غلیظ شوند.
زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید ، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید.
نکته : بهتر است بجای اب معمولی از اب گوشت یا اب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد.
3 سال پیش
در تاریخ 1400/10/06 منتشر شده
است.
118
بـار بازدید شده