حلوا رولی زعفرانی مجلسی، دسری شیک و خوشمزه برای مهمانی‌های خاص!

حلوا رولی زعفرانی مجلسی، دسری شیک و خوشمزه برای مهمانی‌های خاص! حلوا رولی زعفرانی، یکی از خوشمزه‌ترین و مجلسی‌ترین انواع حلوا است که با ظاهری زیبا و طعمی بی‌نظیر، می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما در مناسبت‌های خاص باشد. این حلوا با نان میکادو رول می‌شود و به همین دلیل به آن حلوا رولی می‌گویند. در این مطلب، طرز تهیه حلوا رولی زعفرانی مجلسی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این دسر خوشمزه را در خانه خودتان تهیه کنید و از سرو آن در کنار خانواده و دوستانتان لذت ببرید. مواد لازم: آرد گندم: ۳ پیمانه روغن جامد: ۲۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم شکر: دو و نیم پیمانه آب: سه پیمانه زعفران دم کرده: نصف پیمانه گلاب: نصف پیمانه هل کوبیده: نصف قاشق چای‌خوری نان میکادو: دو ورق طرز تهیه: ابتدا آرد را الک کنید. در یک قابلمه بزرگ، روغن جامد و کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. آرد الک شده را به روغن اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آن کمی تغییر کند. شکر را به آرد تفت داده شده اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید تا شکر ذوب شود. به تدریج آب را به مخلوط آرد و شکر اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود. حرارت را کمی زیاد کنید و به هم زدن ادامه دهید تا حلوا سفت و جمع شود. زعفران دم کرده، گلاب و هل کوبیده را به حلوا اضافه کنید و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید و حلوا را 5 دقیقه دیگر هم بزنید تا بخار آن گرفته شود. نان میکادو را روی سطح کار قرار دهید و روی آن کمی شربت زعفران بمالید. حلوا را به صورت داغ و یکدست روی نان میکادو بریزید. با کمک یک چاقو، نان میکادو را به صورت رول منظم بپیچید. حلوا رولی را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس حلوا رولی را از یخچال خارج کنید، به دلخواه برش دهید و با خلال پسته، بادام یا پودر پسته تزیین کنید. نکات مهم: برای اینکه حلوای شما خوشرنگ‌تر شود، می‌توانید از زعفران مرغوب استفاده کنید. همچنین می‌توانید به جای نان میکادو از نان لواش یا نان tortillas استفاده کنید. اگر حلوا سفت شد، می‌توانید کمی گلاب یا آب به آن اضافه کنید تا نرم‌تر شود. برای اینکه حلوا رولی شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از خلال پسته، با

• #غذا_و_نوشیدنی
• #حلوا_رولی
• #حلوا_مجلسی
• #حلوا_زعفرانی
• #دسر_مجلسی