آموزش خورشت مرغ و ماست هندی با مهناز
56 بار بازدید -
6 ماه پیش
-
اگه خورشت با مرغ دوس
اگه خورشت با مرغ دوس داری ولی از طعم های تکراری خسته شدی، این خورشت مرغ و ماست هندی رو امتحان کن، چون فوق العاده خوشمزس
@mahnazjalaei
این خورشت هندی خیلی خوشمزس، بخاطر ماست و سیر فک نکنید خوب نمیشه اتفاقا خیلیم خوش عطر و طعمه.
حتما درستش کنید چون واقعا خوشمزس.
خورشت مرغ و ماست هندی
ران مرغ: ۳ تیکه
پیاز: ۲ عدد متوسط
ماست پرچرب: نصف پیمانه
برگ جعفری تازه: ۵۰ گرم
سیر: ۳ حبه
آب لیموی
تازه: ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
رب فلفل: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر تخم گشنیز و ادویه کاری: از هرکدام ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
۱ عدد پیاز خرد شده، جعفری، ماست، سیر و آب لیمو رو با خردکن مخلوط و یکدست میکنیم تا سس مخصوص درست بشه.
رون مرغ رو داخل روغن هردو طرفش رو سرخ میکنیم و بعد از تابه خارج میکنیم.
داخل همون تابه، ۱ عدد پیاز نگینی شده رو سرخ میکنیم، بعد رب گوجه و رب فلفل رو اضافه کرده و تفت میدیم تا بوی خامی رب گرفته بشه، بعد آب جوش اضافه میکنیم و وقتی قل قل کرد، مرغ های سرخ شده، سس آماده شده، نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و هم میزنیم، درب ظرف رو گذاشته با حرارت کم میذاریم مرغ بپزه و خورشت جا بیفته.
آب خورشت رو از اول زیاد نریزید چون بعد از پخت باید آب کمی داشته باشه تا خوشمزه بشه.
آموزش رب فلفل دلمه ای تو قبلا گذاشتم، تو پس.ت ها میتونید ببینید. ادویه ی اصلی این خورشت ادویه کاری هست، اصلا حذفش نکنید.
@mahnazjalaei
#خورشت_مرغ
#خورشت_مرغ_و_ماست
#خورشت_مرغ_و_ماست_هندی
#خوراک_مرغ
#غذای_جدید
#غذا
6 ماه پیش
در تاریخ 1403/01/16 منتشر شده
است.
56
بـار بازدید شده