شک‌شوکا یا شاکشوکا؛ صبحانه‌ی مدیترانه‌ای!
211 بار بازدید -
4 سال پیش
-
همه‌ی ما مطمئناً چندین و
همه‌ی ما مطمئناً چندین و چند مدل املت رو تا حالا امتحان کردیم، من هم که مثل خیلیاتون املت دوست دارم و از قهوه‌خونه‌ای تا املت شیک و پیک هم تجربه کردم...
روراست بخوام بگم این هم از اون شیک و پیک‌هاست که طبق گفته‌ی پژوهشگران حوزه‌ی غذا از تونس به بقیه کشور‌ها رسیده و یه املت عربی-مدیترانه‌ای محسوب میشه.
مقدار این صبحانه برای ۳ تا ۴ نفر کافیه!
مقدار تقریبی کالری: ۷۰۰
موادی که براش نیاز داری:
۱ عدد پیاز کوچیک نگینی خردشده
۱ مشت قارچ خردشده
۱ عدد فلفل سبز خردشده
نصف ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
۱ قاشق چایخوری پودر زیره
۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
۳ لیوان پوره‌ی گوجه‌فرنگی (۴ عدد گوجه‌فرنگی ریز رنده‌شده)
۴ عدد تخم‌مرغ
۱ قاشق غذاخوری جعفری خردشده
۱ قاشق چایخوری نمک
چند تکه پنیر صبحانه (فتا)
1. تفت دادن پیاز و قارچ تا تغییر رنگ بدن و نرم بشن.
2. اضافه کردن فلفل سبز و فلفل دلمه‌ای.
3. ریختن زردچوبه، پاپریکا، زیره، فلفل قرمز و فلفل سیاه.
4. ترکیب کردن پوره‌ی گوجه‌فرنگی با مواد تا روی حرارت بمونه و آب اضافیش بخار بشه.
5. اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها و نمک.
6. بستن در تابه تا زرده‌‌ی تخم‌مرغ‌ها کامل بپزن.
7. تزیین صبحانه با جعفری و تکه‌های پنیر.
8. نوش جونت...!
4 سال پیش
در تاریخ 1399/09/02 منتشر شده
است.
211
بـار بازدید شده