مافین موز و شکلات
84 بار بازدید -
3 سال پیش
-
سلام رفقاامروز یه مافین خیلی
سلام رفقاامروز یه مافین خیلی خوشمزه بهتون یاد میدم که خیلی مناسب سرو در وعده عصرانه است و همراه یه لیوان شیر گرم خیلی میچسبه اگر طعم شکلات و موز رو دوست دارید عاشق این مافین میشید
.
.
مافین_موز_شکلات
مواد لازم :
موز ۲ عدد بزرگ
تخم مرغ دو عدد متوسط
شکر قهوه ای ۵۰ گرم (قابل جایگزینی با شکر سفید)
شکر سفید ۶۶ گرم
روغن مایع ۸۵ گرم
ماست ۶۵ گرم
وانیل مایع یک دوم ق.چ(یا وانیل پودری یک دوم ق.چ)
آرد ۲۶۰ گرم
بیکینگ پودر یک دوم ق.چ
جوش شیرین یک دوم ق.چ
نمک یک چهارم ق.چ
چیپس شکلات ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
۱_فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. اگر فر برقی دارید دما را ده تا پانزده درجه کمتر بدید.
۲_نمک، بیکینگ پودر، جوش شیرین و اگر وانیل پودری استفاده می کنید وانیل را به آرد الک شده اضافه و مخلوط کنید.
۳_موزها را پوست کنده و در کاسه بگذارید و با چنگال کاملا له کنید، تخم مرغ ها، شکر سفید و قهوه ای، روغن، ماست و اگر وانیل مایع استفاده می کنید اضافه کرده و با ویسک هم بزنید تا یکدست شوند.
۴_ مخلوط مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید، فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید و نه بیشتر.
۵_ چیپس شکلات را اضافه کنید و آرام هم بزنید مقدار کمی از شکلات ها را برای تزیین روی مافین نگه دارید.
۶_کپسول های کاغذی را در قالب مافین بگذارید، میتونید داخل قالب اسپری روغن بزنید و از کپسول استفاده نکنید و یا اگر قالب مافین ندارید از کاپ های کاغذی محکم استفاده کنید.
۷_ با کمک اسکوپ بستنی یا قاشق ازمایه مافین داخل کاپ ها بریزید و دو سوم هر کاپ را پر کنید. قالب یا سینی کاپ ها را در طبقه وسط فر بگذارید و برای ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزید. مافین ها را روی سینی مشبک بچینید و اجازه دهید از داغی بیافتند سپس سرو کنید.
.
.
.
نوش جان
3 سال پیش
در تاریخ 1400/05/08 منتشر شده
است.
84
بـار بازدید شده