یکبار اینجوری پاچین درست کن

مواد لازم برای ترکیب ادویه ها : شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری زرد چوبه 1 قاشق غذا خوری پودر پیاز 1 قاشق غذا خوری پودر سیر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق مربا خوری پاپریکا 1 قاشق غذا خوری ........................... ترکیبات شیر : شیر به مقداری که پاچین ها در آن غوطه ور شود تخم مرغ 2 عدد برگ بو 2 عدد نمک به مقدار لازم ............................. آرد 1 و نیم پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری مابقی ادویه های بالا ......................................... مواد لازم برای سس : سیر یک بوته گوجه گیلاسی تقریبا 15 عدد نمک به مقدار لازم روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای 2 قاشق غذا خوری جعفری خشک به میزان لازم .................... ادویه ها را با هم ترکیب میکنیم نصف ترکیب را به پاچین ها اضافه کرده پاچین ها را به ترکیب شیر اضافه میکنیم و حداقل 2 ساعت و حداکثر 24 ساعت در یخچال استراحت کند بعد مابقی ترکیب ادویه ها و آرد و بیکیینگ پودر را با هم مخلوط کرده و پاچین ها را در مخلوط آرد می غاتانیم و در فر از قبل گرم شده با بالاترین درجه فر به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار می دهیم برای تهیه سس گوجه و سیر و روغن زیتون و نمک را در ظرفی میریزیم و در فر با دمای 100 درجه به مدت نیم ساعت یا روی شعله بسیار کم به مدت نیم ساعت تا نرم شود و بعد با پنیر و جعفری میکس میکنیم

• #غذا_و_نوشیدنی
• #پاچین_سوخاری
• #مرغ
• #سس_پنیری
• #غذای_شب_عید
• #پاچین