طرز تهیه گوجه شور خوشمزه به ساده‌ترین روش
0 بار بازدید -
3 هفته پیش
-
شوری و ترشی از گذشته‌های
شوری و ترشی از گذشته‌های دور مورد استفاده و علاقه مردم بوده است.در گذشته برای این که بتوانند سبزیجات را در طول سال داشته باشند، از شوری و ترشی استفاده می‌کردند. استفاده از نمک و سرکه در ترشیجات باعث ماندگاری سبزیجات می‌شود.ترشی ها و شوریجات را می‌توان در کنار انواع غذاها به عنوان چاشنی و طعم دهنده استفاده کرد. در این ویدیو طرز تهیه گوجه شور به ساده‌ترین روش بیان شده است.
مواد لازم گوجه شور:
- گوجه فرنگی: ۱ کیلو
- سیر: چند حبه
- فلفل سبز تند: ۵ عدد
- شوید: چند دسته
- نعناع: چند برگ
- نمک: ۶ قاشق غذاخوری
- آب جوشیده سرد شده: یک لیتر
مراحل تهیه گوجه شور:
آماده‌سازی مواد ۰۰:۰۰
ریختن مواد درون شیشه ۰۰:۲۰
اضافه کردن نمک ۰۰:۵۳
اضافه کردن آب نمک ۰۱:۰۷
نکته مهم در تهیه گوجه شور این است که تمام مواد گوجه شور و همچنین شیشه یا ظرفی که گوجه شور را درون آن تهیه می‌کنید باید کاملاً تمیز و خشک باشند.
در صورت تمایل می‌توانید نعناع و شوید را حذف کنید یا هر سبزی معطر دیگری را جایگزین کنید.
3 هفته پیش
در تاریخ 1403/06/11 منتشر شده
است.
0
بـار بازدید شده