فسنجون با کدو حلوایی

#فسنجون_کدو_حلوایی_پریسا #فسنجون_کدوحلوایی_پریسا مواد مورد نیاز: ️کدو حلوایی پوست گرفته ۵۰۰ گرم ️پیاز ۱ عدد متوسط ️مرغ به میزان لازم(من ۳۵۰ گرم استفاده کردم) ️گردوی چرخ شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری ️رب انار یا رب آلوچه به میزان لازم(بستگی به خودتون داره) ️نمک،زردچوبه،زعفران دم کرده،کاری به میزان لازم ️آب ۳/۴ لیوان دستور : کدو حلوایی را با مقداری آب میگذاریم کامل بپزد و پوره میکنیم. پیاز نگینی شده راتفت میدهیم.مرغ را اضافه کرده به همراه ادویه ها خوب تفت می دهیم. گردو را اضافه کرده کمی تفت می‌دهیم (زیاد تفت ندهید چون گردو طعم تلخی می‌گیرد). رب انار یا رب آلوچه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سپس کدو حلوایی پوره شده را اضافه می کنیم و مقداری آب میریزیم شعله را کم کرده و می گذاریم آهسته آهسته بپزد. به هیچ عنوان شعله را زیاد نکنید. با استفاده از یخ به خورشت شوک وارد کرده این کار باعث می‌شود،تا روغن گردو خارج شود،من به فاصله هر یک ساعت مقداری یخ انداخته و تقریباً حدود سه ساعت روی شعله کم تا خورشت جا بی افتد. نوش نگاه زیباتون

• #غذا_و_نوشیدنی
• #خورش_فسنجان
• #خورش_فسنجان_مجلسی
• #خورش_فسنجون
• #کدو_تنبل
• #کدوحلوایی