گلاب جامون | شیرینی هندی

RecipedoonE31 سلام اگر عاشق شیرینجات هستین این ویدیو رو ببینین که با روح و روانتون بازی میکنه. مواد لازم ¾ پیمانه شیر خشک (100 گرم) ½ پیمانه آرد ( 60 گرم) ½ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده ¼ پیمانه شیر ( به اندازه نیاز خمیر) 2 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 2 عدد هل ¼ قاشق چایی خوری زعفران 1 قاشق چایی خوری آب لیمو 1 قاشق چایی خوری گلاب طرز تهیه شیر خشک ، آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط میکنیم و کره رو بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم. شیر رو تا جایی که خمیر نیاز داره اضافه میکنیم تا به بافت مورد نظر برسیم. میذاریم 10 دقیقه استراحت کنه. برای درست کردن شربت آب و شکر رو روی حرارت قرار میدیم. هل و زعفران رو اضافه میکنیم و میذاریم 5 دققیقه بجوشه. در آخر گلاب و آب لیمو رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم. بعد از استراحت خمیر، کمی از خمیر رو جدا میکنیم و به شکل توپ در میاریم. در روغن با حرارت متوسط سرخ میکنیم و آرومی هم میزنیم تا اطراف توپ ها کاملا طلایی بشه. وقتی طلاییی شدن از روی حرارت برمیداریم و در شربت میندازیم و اجازه میدیم 2 ساعت استراحت کنه. نوش جان credit: hebbar's kitchen youtube

• #غذا_و_نوشیدنی
• #شیرینی_خونگی
• #شیرینی_بدون_فر
• #شیرینی_بهشتی
• #شیرینی_هندی