آموزش طرز تهیه کوکو کدو خورشتی در منزل-مطبخ
186 بار بازدید -
3 سال پیش
-
مواد لازم برای تهیه کوکو
مواد لازم برای تهیه کوکو کدو خورشتی برای ۳ نفر:
پیاز یک عدد متوسط
کدو ۴ عدد متوسط
تخم مرغ ۳ عدد
نمک،فلفل و زعفران به مقدار دلخواه
روغن ارده کنجد ۵ قاشق غذاخوری
ابتدا پیاز را با رنده درشت رنده کرده و مقداری سرخ کنید،سپس کدوهایی که با رنده درششت رنده کردید را به آن اضافه کرده در ماهی تا به را گذاشته، چند دقیقه یکبار هم بزنید تا کاملا آب کدو ها گرفته شود.
کاملا که آبشان تبخیر شد، کدوها را در ظرفی بریزید تا کاملا سرد شود. در این زمان تخم مرغ هارا در ظرفی شکسته و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
بعد از اینکه کدوها کاملا خنک شدند،تخم مرغ و ادویه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. کف ماهی تابه را با مقداری روغن چرب کرده،وقتی داغ شد، مایع کوکو را داخل ظرف ریخته و صاف کنید. در آنرا بگذارید تا با حرارت ملایم سرخ شود، سپس سمت دیگر کوکو را سرخ و میل کنید.
نوش جان:)
3 سال پیش
در تاریخ 1400/04/20 منتشر شده
است.
186
بـار بازدید شده