طرز تهیه برگر مرغ با سس قارچ و پنیری (همبرگر مرغ) چیکن برگر

مواد لازم: مخلوط سینه و ران مرغ نیم کیلو پیاز رنده شده و آب گرفته ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک،فلفل،پاپریکا،آویشن،پودر سیر به میزان لازم آرد سوخاری ۳ قاشق غذاخوری روغن ۲ قاشق غذاخوری پنیر ورقه ای ۳ عدد به دلخواه مواد لازم برای #سس_قارچ_پنیری: کره ۳۰ گرم قارچ ۱۰ عدد نمک،فلفل،پودر سیر،آویشن به میزان لازم شیر ۱و نیم لیوان آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ۱پیاله ماست خوری طرز تهیه : مخلوط سینه و ران مرغ را چرخ کنید.بهش ۱دونه پیاز که آبشو گرفتید وبه همراه سیر اضافه کنید. نمک و ادویه ها رو بزنید.آرد سوخاری بریزید ودر آخر روغن بریزید.همه مواد رو کاملا مخلوط کنید. به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت بدید تا منسجم بشه. از تابه گریل استفاده کنید و کمی چربش کنید. خمیر را به ۳ قسمت تقسیم کنید.با دست بهش شکل بدید و پهن کنید.داخل تابه دو طرفش را گریل کنید.وقتی یه طرفش گریل شد،برگردونید .به دلخواه پنیر ورقه ای بزارید.صبر کنید تا طرف دیگه هم طلایی بشه. برای سس قارچ پنیری: داخل تابه کره بریزید .روی حرارت بزارید تا آب بشه. قارچ های خرد شده رو اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدید. نمک و ادویه ها رو اضافه کنید. شیر بریزید و بلافاصله آرد رو اضافه کنید. مدام بهم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. سپس پنیر پیتزا را اضافه کنید و بهم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. از نان برگر استفاده کنید.برش بزنید.سس گوجه بمالید.کاهو بزارید.برگر مرغ پنیری روش بزارید.سس قارچ پنیری بریزید.گوجه و خیار شور خرد شده بزارید.به دلخواه با سس گوجه و سس خردل میل نمایید. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک https://youtube.com/channel/UCSdbGwcGMugnOUEtUeMH5tw برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین https://www.aparat.com/ashpazinarges‌ دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید https://rubika.ir/ashpazinarges20

• #غذا_و_نوشیدنی
• #همبرگر
• #چیکن
• #چیکن_برگر
• #قارچ
• #برگر_مرغ