کاردان، قسمت چهارم، شایلی مصلی

شایلی مشت اش را از آن دانه های گرم و نیم سوخته پر می کند و مقابلِ مشام ما می گیرد... آنگاه با وسواسی مثال زدنی آن ها را به تیغه های آسیاب می سپارد... اینجا آزمایشگاهی ست درونِ یک کافه... برای شناختِ طعم و عطر قهوه... شایلی مصلی باریستای ارشدِ سام کافه، در فضای خیابانِ سنایی میزبانِ ماست... او برای آنکه لیوان های قهوه ی میهمانانِ کافه با قهوه¬هایی یکدست و هم طعم پر می شوند، مدام می چشد و بو می کشد تا به راه و رسمِ ویژه ی سام کافه برسد... شایلی کاردان است... از او می پرسیم چطور به این همه کار می رسد؟ سبک کاری اش چگونه است؟ و وقت های سرشلوغی را چگونه به سلامت و موفقیت سپری می کند... میهمانِ کاردان باشید...

• #تحصیلات_و_یادگیری
• #کاردان
• #نظم
• #مدیریت
• #برنامه_ریزی