سرخ کردن ماهی زنده

یک نوع آشپزی نه چندان دلچسب در چین در این تکنیک که به "یینگ یانگ یو " یا (ماهی مرده و در عین حال زنده ) در چین معروف است و به منظور اثبات تازه بودن ماهی برای مشتری ها انجام می‌شود، ابتدا سر ماهی را با یک پارچه ضخیم و خیس می‌پوشانند و بعد ماهی را سرخ می‌کنند. بدین ترتیب دهان ماهی به عمل خود برای تنفس ادامه می‌دهد Ying Yang Yu fish ( "dead-and-alive fish") is a deep-fried

• #غذا_و_نوشیدنی
• #ماهی
• #ماهی_زینتی
• #پلو_ماهی
• #ماهی_کباب
• #دیوار_آبزیان