چیز کیک آسان
79 بار بازدید -
2 سال پیش
-
سلام اردیبهشت تون دلنشین
چیز
سلام اردیبهشت تون دلنشین
چیز کیک یک نوع کیک خوشمزه و پرطرفدار هست
در این ویدیو می بینین که بدون قالب کمربندی هم میشه یه چیز کیک خوشمزه و تمیزی رو درست کرد
1.اول از همه یه کیک اسفنجی چهار یا شش تخم‌مرغی که می پزیم .
2. مواد پنیری رو آماده می کنیم ️
مواد پنیری:
* خامه قنادی 200 تا 250 گرم
* پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه 200 گرم
* شیر یک لیوان
* ژله آلوئورا نصف بسته
* پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری پر
* وانیل کمی
ابتدا پودر ژلاتین را روی شیر میریزیم . بعد از پنج دقیقه روی حرارت میذاریم و مخلوط می کنیم
تا ژلاتین کاملا حل شود.
سپس ژله آلوئورا را با نصف لیوان آب جوش حل می کنیم و میذاریم سرد شود.
خامه قنادی را با همزن کمی می‌زنیم.
پنیر خامه‌ای و وانیل را اضافه میکنیم و هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شوند.
ژله آلوئورا سرد شده را اضافه میکنیم
و مخلوط می کنیم.
مخلوط شیر سرد شده را اضافه میکنیم و هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شوند.
می ریم سراغ کیک :
3. رویه نازک کیک را جدا میکنیم.
4. سطح کیک را با آب قند مرطوب میکنیم.
5. مواد پنیری را میریزیم.
6. در یخچال بهتر است یه شب تا صبح باشد . یا حداقل چند ساعت در یخچال باشد.
7. بعد از مدت استراحت ، کیک را از یخچال بیرون میذاریم .
8. دور کیک را کاملا با کارد جدا میکنیم.
9. یک دیس پیرکس یا بلور را چرب و مرطوب میکنیم.
10. کیک را بر میگردونیم.
11. سینی اصلی پذیرایی را روی کیک میذاریم و دیس پیرکس را برمیگردونیم.
12.با نوک یک چاقو کمی کیک را آزاد و جدا میکنیم.
13. و تزیین مورد نظر را انجام می دهیم . البته بدون تزیین هم میشه
️
2 سال پیش
در تاریخ 1401/02/13 منتشر شده
است.
79
بـار بازدید شده