آموزش واویشکای جگر مرغ با مهناز
573 بار بازدید -
2 سال پیش
-
خوراک واویشکا با جگر مرغ
خوراک واویشکا با جگر مرغ
مواد لازم:
جگر مرغ: یک کیلو
سیب زمینی درشت: یک عدد
پیاز متوسط: دوعدد
فلفل دلمه ای سبز: دوعدد
گوجه متوسط: دوعدد
ادویه ها شامل: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز نصف قاشق مربا خوری از هرکدام
طرز تهیه:
جگر مرغ رو پاک کرده و رگ های خونی رو جدا میکنیم و به صورت مربع درشت خرد کرده و با آب سرد میشوریم.
سیب زمینی رو بعد از پوست گرفتن به صورت نگینی درشت خرد میکنیم.
پیاز رو هم به صورت نگینی درشت خرد میکنیم.
فلفل دلمه ای و گوجه پوست گرفته رو هم به صورت نگینی خرد میکنیم.
داخل تابه ای روغن ریخته و اول سیب زمینی رو با کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه سرخ میکنیم.
بعد که سرخ شد از تابه خارج کرده و پیاز رو سرخ میکنیم و وقتی پیاز کمی سبک شد، جگر مرغ رو به همراه ادویه ها و نمک اضافه میکنیم و تفت میدیم تا جگر سرخ بشه.
بعد فلفل دلمه ای و گوجه رو اضافه و تفت میدیم تا آب گوجه کشیده بشه و مواد سرخ بشه. در آخر آب یک عدد لیمو رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم و با نون سرو میکنیم
2 سال پیش
در تاریخ 1401/11/28 منتشر شده
است.
573
بـار بازدید شده