بیسکوئیت های بای خانگی
9.1 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
های بای خانگی
مواد لازم
های بای خانگی
مواد لازم
کره یا مارگارین ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم (۱/۴ پیمانه)
آرد ۳۰۰گرم(۲پیمانه )
نشاسته ذرت ۱۰۰گرم(یک پیمانه سرخالی )
نمک یک پینچ
بیکینگ پودر ۱ق چ
وانیل ۱ق چ
پودر کاکائو ۱ق غ سرپر
پودر قند ۱۳۰گرم(۲/۳ پیمانه)
طرز تهیه
ابتدا نشاسته ،نمک،بیکینگ پودر را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
کرم هم دمای محیط که تقریبا نرم شده را با وانیل و پودر قند و روغن مایع مخلوط کنید و با همزن آنقدر میزنیم تا رد پره های هم زن روی آن بماند و کاملا حجیم شود.
سپس مخلوط نشاسته دزت را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
آرد را کم کم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاید که به دست نچسبد.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت آنرا با پودر کاکائو مخلوط کنید .
تمامی خمیر را به شکل قلقلی های کوچکی در آورید .
سه تا خمیر ساده و سه تا کاکائویی را کنار هم یک در میان قراردهید و کمی فشرده کنید و با فشار کف دست به آرامی آنرا به صورت قلقلی فرم دهید .
میتوانید وسط هر کدام از آنها هم شکلات جیپسی قرار دهید .اگر دوست داشتید می توانید شکلات صبحانه را منجمد کنید و وسط بیسکوییت ها قرار دهید تا مغز آنها کرمی و نرم باشد.
بیسکوییت ها را درون سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده ایم با کمی فاضله قرار میدهیم و درون فر ۱۸۰درجه ۲۰ دقیقه یا #سولاردوم ۱۷۰ درجه ۱۵دقیقه قرار میدهیم. بعد از پخت اجازه دهید کاملا خنک شود.
امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید.
4 سال پیش
در تاریخ 1399/11/20 منتشر شده
است.
9,108
بـار بازدید شده