【高級食材】ボラの卵を1ヶ月以上かけて、カラスミをつくってみた!
【日本三大珍味】カラスミの作り方!仕込みから干し方まで【ボラの卵】
今の時期しか取れないボラの『たまご』と『しらこ』干さないで食べたら発見だらけでした!
ボラの卵(カラスミ)の究極の血抜き編 vol.99
内臓圧迫を起こしたボラの卵を取り出す方法。 #shorts
ボラの卵だけで1日500万稼ぐ"ボラ"だけをとる漁がヤバすぎる。
日本三大珍味の1つ「カラスミ」作りが最盛期 加工したボラの卵を天日干しする作業が続く
沖縄の味、ポーク卵おにぎり How to make rice ball with fried egg and pork sausage
これ、卵かけご飯より圧倒的にウマイです。半熟仕上げの【とろたまカルボライス】
インドのほぼバターたまご焼きの作り方 / Butter Egg
カラスミ風!プチプチ!ブリ卵の燻製はお酒のアテに最適。
【目玉焼き】きれいな目玉焼きの作り方で焼いてみました じっくりと焼いたので時間がかかかりましたが味はおいしいですもう少し黄身に火を通したほうがより一層おいしいかも次回にチャレンジです!!
烏魚切割技巧-烏魚子製作,烏魚子一口酥/Mullet Cutting Skills-Mullet Roe Making ,Grilled Mullet Roe-台灣街頭美食-台灣傳統美食
卵焼きがきれいに巻けるワザ〜焼いた後アレで包むだけ!
「濃厚な旨味 からすみの作り方」日本料理・和食の職人ー日本料理 花菱 九州佐賀唐津ー【How to cook Karasumi(Dried mullet roe)】
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【切り抜き】超高級珍味を自分で作っちゃう!?これぞきまぐれクック!
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高級食材を漁師用特殊包丁で取り出します。【Mullet egg special kitchen knife】